Enfin, le dernier risque pouvant résulter d’une conso mmation importante de tryptophane, mais pour lequel les données sont à ce jour trop imprécises pour permettre une évaluation, est celui de cataracte (Elderfield and Truscott, 1994, Truscott and Wood,...

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Tryptophane [1] Indispensable à l'organisme, le tryptophane n'est fourni que par l'alimentation. Le corps n’est pas capable de produire lui-même cet acide aminé essentiel (AAE). Le tryptophane régule le sommeil, l'humeur ou encore le sentiment de satiété....

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De nombreux symptômes neurologiques recensés chez les patients atteints de coronavirus [1] . Lien avec les troubles fréquents associés au déficit en méthylation. Réveils pathologiques, confusions et accidents vasculaires cérébraux Tous les symptômes neurologiques...

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Homocystinurie [1] Homocystinurie [1] Nous avons vu que les enzymes produites par le gène MTHFR jouent un rôle dans la conversion de l'homocystéine en méthionine. Des mutations dans ce gène empêchent les enzymes de fonctionner correctement, ce qui conduit...

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