Métabolisme de l'acide folique et MTHFR, un gène essentiel [1] Benjamin Lynch Q u'est-ce que le folate ? [2] Le folate vient du mot latin "folium" qui signifie feuille. En 1946, le folate a été découvert en isolant le nutriment de 4 tonnes de feuilles...

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Découverte d’un circovirus impliqué dans une hépatite humaine [1] Des scientifiques de l'Institut Pasteur, de l’hôpital Necker-Enfants malades AP-HP, de l’Inserm au sein de l’Institut Imagine, d’Université Paris Cité et de l’École nationale vétérinaire...

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Origine des mutations des virus Découverte de petits virus virophages, capables d’infecter d’autres virus Virus géants associés aux amibes (publié en Janvier- Février 2012) [1] : La découverte d’Acanthamoeba polyphaga Mimivirus, virus associé aux amibes...

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Une explication des effets du microbiote sur l’organisme [1] Les interactions entre le microbiote intestinal et son hôte régulent de nombreux processus métaboliques. Des chercheurs ont réussi à préciser ces interactions, ouvrant la voie vers de nouvelles...

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Lactoylglutathion lyase ou glyoxalase I La lactoylglutathion lyase, ou glyoxalase I, est une lyase qui catalyse la réaction : (R) -S-lactoylglutathion à ⇌ glutathion + méthylglyoxal . Cette enzyme fait partie du système glyoxalase , composé de deux enzymes...

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12 fromages pauvres en lactose et autres alternatives végétales [1] « Les produits laitiers sont nos amis pour la vie »... Ce slogan mémorable ne sied pas aux personnes intolérantes au lactose. Pourtant des alternatives existent, des fromages pauvres...

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5 aliments bons pour votre microbiote ! [1] L’alimentation joue un rôle fondamental pour conserver un microbiote sain ! D’ailleurs, on dit souvent que « le ventre est notre deuxième cerveau ». Le microbiote, également connu sous le nom de flore intestinale,...

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Est-ce que le skyr contient des probiotiques ? [1] De consistance très épaisse, le skyr fait partie de la famille des yaourts, mais peu aussi bien être techniquement considéré comme un fromage tendre. Il est préparé avec du lait écrémé pasteurisé auquel...

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