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Deux sucres à index glycémique (IG) bas [1] Le miel d’acacia bio Aspect et goût : miel assez neutre en goût, de couleur claire, de texture très fluide. Choisissez-le toujours bio. Utilisations : à froid de préférence IG < 35 ou 50 selon la provenance...
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Le régime cétogène On l’a compris, le cancer résulte d’un rendement énergétique trop faible. La mitochondrie peut être nourrie de pyruvate (c’est-à-dire de sucre, le pyruvate étant un de ses dérivés comme nous l’avons vu) mais aussi de graisses. L’avantage...
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Cellules souches [1] Transformer une cellule adulte spécialisée en cellule immature capable de redonner n’importe quelle sorte de cellules de l’organisme ? Désormais, il ne s’agit plus d’un rêve de chercheur mais bien d’une réalité. Celle-ci a d’ailleurs...
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Hypervitaminémie B12 [1] L’hypervitaminémie B12 ou un taux sérique élevé de cobalamine B12 est une anomalie fréquente et sous-estimée sur le plan clinique. Cliniquement, elle peut parfois s’accompagner paradoxalement de signes de carence traduisant en...
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Méthodes de recherche Des indications appropriées et pertinentes sur le contenu en sélénium du corps viennent du taux de sélénium sanguin (dans le plasma ou dans l' hémoglobine des érythrocytes ). Une valeur repère fiable pour quantifier l'apport instantané...
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Autres systèmes d'organes et fonctions du corps Croissance À côté de l'influence décrite ci-dessus sur les hormones thyroïdiennes, la carence en sélénium contribue aussi à une faiblesse de la musculature . Dans des expériences sur animaux, cette carence...
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Maladie de Keshan La maladie classiquement attribuée à la carence en sélénium est désignée par maladie de Keshan . Elle survient pour un apport journalier inférieur à 10 µg (taux de sélénium dans le sérum sanguin inférieur à 20 μg/l) et se traduit typiquement...
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Pathophysiologie En cas de carence en sélénium, les enzymes dépendant du sélénium sont formées en moins grande quantité. Des perturbations des enzymes dépendant du sélénium peuvent aussi se produire en cas de maladie génétique . Dans ces cas, même en...
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Physiologie Dans les protéines du corps humain, le sélénium est exclusivement sous forme de sélénocystéine. Ces protéines sont alors désignées par « sélénoprotéines ». La sélénocystéine, dans des conditions de bonne santé, est sous forme ionisée , et...
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Carence alimentaire en sélénium La carence alimentaire en sélénium est un manque dans le corps de l' oligo-élément essentiel qu'est le sélénium . Les personnes les plus menacées par une carence en sélénium sont en particulier celles qui vivent dans des...
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