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FROMAGES-YAOURTS : le matin, au petit-déjeuner, fromage de brebis ou de chèvre, avec du pain bio en plus, occasionnellement, le fromage de brebis Manchego bio râpé pour remplacer le gruyère ou la crème, dans un potage par exemple Petit brebis frais bio...
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ÉPICERIE : EXEMPLES DE COURSES DANS LE CADRE DU RÉGIME MÉDITERRANÉEN Champignons de Paris/1 bocal de 280 g/3,59 euros LEGUMINEUSES : (achetées au magasin bio) haricots blancs ou occasionnellement lentilles, pois chiches, pois cassés ou autres légumineuses...
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AUTOMNE Salade-laitue/1 pièce/1,30 euro Pommes de terre Agria/1 kg/1,50 euro Courges/1 kg/1,50 euro (10 novembre) Radis/1 botte/1,80 euro (26 octobre) Courges/1 kg/1,95 euro (28 septembre) Pommes de terre Charlotte/1 kg/2,20 euros Carottes/1 kg/2,40 euros...
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EXEMPLES DE PRIX DE LÉGUMES BIO FRAIS RÉCOLTÉS DE LA VEILLE OU DU JOUR (TVA 5,5 % comprise) dans le cadre du nouveau régime méditerranéen LÉGUMES : (achetés au lycée agricole ou chez le maraîcher bio, au marché) bio, de notre région, de saison (les fruits...
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La méthionine, un acide aminé essentiel pour la santé [1] La méthionine est un acide aminé essentiel, il est indispensable d'en apporter en quantité suffisante pour maintenir un bon état de santé. Cet acide aminé est unique de par sa structure soufré....
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La L-lysine La L-Lysine, appelée communément lysine, en particulier la lysine de la farine d’engrain des Maîtres de mon Moulin, à Cucugnan, pourrait avoir des applications en génétique. Ce nutriment pourrait réparer les brins d’ADN endommagés en localisant...
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Les acides aminés essentiels L-lysine et L-méthionine Les légumineuses sont « des aliments exceptionnels », mais « dans la pratique, les légumineuses ne constituent toujours qu’une partie de l’apport protéique, et il suffit de consommer en même temps...
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LE RÉGIME MÉDITERRANÉEN Dans l'étude de Lyon, le docteur Michel de Lorgeril, médecin et chercheur (pathologies cardiovasculaires et physiologie de la nutrition) au CNRS, a prouvé que le régime méditerranéen, c’est-à-dire la façon traditionnelle de manger...
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Les bénéfices du régime méditerranéen (2) Page 77 : "La vitamine K : […] Une partie des besoins est couverte par la synthèse bctérienne de la vitamine K par les bactéries intestinales au niveau du colon droit. Elle se présente sous deux formes : la phytoménadionne...
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Les bénéfices du régime méditerranéen (1) Pourquoi le régime méditerranéen contribue-t-il au traitement de l’hyperhomocystéinémie ? Comment utiliser le levier de l’alimentation pour la maladie d’Alzheimer, les trisomies, les malformations et les maladies...
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